ของว่างในสำนักงานอาจจะกำลังจะตาย ดี.

ถ้านายจ้างของคุณรักคุณ เขาควรให้เงินคุณ ไม่ใช่กราโนล่าบาร์

เมื่อก่อนฉันทำงานที่บริษัทที่จะไม่เปิดเผยชื่อ เมื่อฉันเริ่ม พวกเขามีของว่างที่ดีจริงๆ (อาจจะดีเกินไป) จากนั้นพวกเขาก็ทิ้งของว่างและได้ตู้ขายของอัตโนมัติที่คุณต้องจ่าย คุณยังคงได้รับผลไม้ฟรี แต่ถูกจำกัดให้ไม่เกินสองชิ้นต่อสัปดาห์ จากนั้นการปลดพนักงานจำนวนมากก็มาถึง

ทำไมฉันถึงเริ่มคิดว่า บริษัทที่ไม่ควรถูกตั้งชื่อว่าเสียเงินไปกับของว่างตั้งแต่แรก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากงบประมาณจำกัดจริงๆ แน่นอนว่าเพรทเซิลในที่ทำงานนั้นดี แต่สิ่งที่ดีกว่าคือเงินเดือน เห็นได้ชัดว่า งบประมาณค่าขนมที่น้อยลงไม่ได้ช่วยประหยัดงาน แต่สถานการณ์ทั้งหมดก็ดูงี่เง่า

ผลตอบแทนขององค์กรมากมายเป็น เรื่อง ไร้สาระ

อาหารว่างในสำนักงานไม่จำเป็นต้องเป็นการหลอกลวง แต่พวกเขารู้สึกว่าเป็นการหลอกลวง ถ้าพวกเขาหายไปทั้งหมดก็คงจะดี และนั่นอาจเป็นเพียงสิ่งที่เกิดขึ้น ต้องขอบคุณการทำงานทางไกลที่เพิ่มขึ้นและการลดหย่อนภาษีสำหรับนายจ้างที่จัดหางานให้

เป็นเวลาหลายปีที่หลายบริษัท — โดยเฉพาะบริษัทที่มีกระเป๋าเงินอ้วน — ได้มีส่วนร่วมในการแข่งขันด้านอาวุธเพื่อผลประโยชน์ในสำนักงานเพื่อแข่งขันกันเพื่อจ้างคนงานและรักษาพวกเขาไว้บนเรือ สิทธิพิเศษและผลประโยชน์บางอย่างมีความหมายจริงๆ เช่น การลาเพื่อเลี้ยงดูบุตรที่เอื้อเฟื้อเผื่อแผ่และความคุ้มครองสุขภาพที่มั่นคง คนอื่นๆ มักจะสนใจรายการที่น่ามีมากกว่า เช่น โรงยิมในสถานที่ เวิร์คช็อปโยคะ และบริการซักแห้ง นอกจากนี้ในรายการหลัง: ของว่าง

การแพร่ระบาดทำให้สถานการณ์ของว่างเริ่มคลี่คลายลง เนื่องจากพนักงานออฟฟิศจำนวนมากทำงานจากที่บ้าน ขณะนี้ บริษัทต่างๆ กำลังพยายามหลอกล่อผู้คนให้กลับมาที่โต๊ะทำงานด้วยสิทธิพิเศษ ซึ่งรวมถึงอาหารและของว่างฟรี เหนือสิ่งอื่นใด มันบ่งบอกว่าบริษัทต่างๆ พยายามทำอะไร โดยเริ่มจากของว่างก่อน ให้คุณทำงานหนักขึ้นอีกนิดและนานขึ้นอีกหน่อย และรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อยเพราะอาหารในทางจิตวิทยาสามารถทำให้ ผู้คนรู้สึกดีขึ้น และบริษัทต่างๆ จะได้รับการลดหย่อนภาษีจากสิ่งที่พวกเขาใช้จ่ายไปกับค่าอาหารว่างในการออกร้าน

“สำหรับสำนักงานบางแห่ง อาหารว่างในสำนักงานถือเป็นแรงจูงใจหรือสิทธิพิเศษ เมื่อใดก็ตามที่เรารู้สึกว่าเรามีข้อดีบางอย่าง เราก็มักจะทำงานหนักขึ้น” ซูซาน อัลเบอร์ส นักจิตวิทยาแห่งคลีฟแลนด์คลินิกและผู้เขียนหนังสือหลายเล่มเกี่ยวกับการกินอย่างมีสติกล่าว “อาหารสามารถเปลี่ยนรูปร่างและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมได้จริงๆ”

กราโนลาบาร์ กล้วย และเพรทเซิลกองโตในออฟฟิศไม่ได้เป็นสิ่งที่ไม่ดีเสมอไป แต่มันมีบทบาทในการทำให้ผู้คนในออฟฟิศและทำงานต่อเมื่อบางทีพวกเขาอาจจะดีกว่าออกไปข้างนอกหรือออกไปเฉยๆ บ้าน. บริษัทต่างๆ ยังสามารถใช้ของว่างเป็นเครื่องมือในการจัดหางาน ซึ่งเป็นวิธีที่จะบอกว่า “ดูสิ เราทำงานที่ไหนเจ๋งและใจดี” — และบริษัทจะจัดหาของว่างให้ถูกกว่าจ่ายเงินให้พนักงานมากขึ้น ของว่างไม่ใช่ทางเลือกสำหรับผลประโยชน์ที่จับต้องได้ ผลประโยชน์ที่มากขึ้น หรือค่าตอบแทนที่สูงกว่า แท่งขนมฟรีไม่เพียงพอสำหรับเงินเกษียณ

Steven Rogelberg ศาสตราจารย์แห่ง UNC Charlotte และผู้เชี่ยวชาญด้านวิทยาศาสตร์องค์กรและการจัดการกล่าวว่า “อาหารว่างควรถูกมองว่าเป็นเครื่องมือเล็กๆ “หากองค์กรมีข้อบกพร่องโดยพื้นฐาน และผู้นำโดยพื้นฐานแล้วไม่ใช่ผู้นำที่ดี อาหารว่างจะไม่ช่วยอะไรมากนัก อาหารว่างไม่สามารถปกปิดปัญหาพื้นฐานเหล่านี้ได้”

หรือบางทีวันของว่างในที่ทำงานควรจะจบลง

การเพิ่มขึ้นของขนมขบเคี้ยวในสำนักงาน

ของว่างไม่ใช่เรื่องใหญ่เสมอไปในสหรัฐอเมริกา ในวัฒนธรรมโดยทั่วไปหรือในที่ทำงาน แต่ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 20 สิ่งนั้นเปลี่ยนไป ผู้ผลิตกำลังผลิตและส่งของว่างที่บรรจุไว้ล่วงหน้าให้กับคนจำนวนมาก และผู้บริโภคก็กินจนหมด จากปี 1977 ถึง 2002 เปอร์เซ็นต์ของชาวอเมริกันที่กินของว่างอย่างน้อย 3 อย่างต่อวันเพิ่มขึ้นจาก 11 เปอร์เซ็นต์เป็น 42 เปอร์เซ็นต์ วัฒนธรรมของว่างแพร่กระจายไปยังที่ทำงาน ดังที่ Jamie Lauren Keiles นำเสนอในปี 2019 สำหรับNew York Timesในรถเข็นล้อเลื่อนและตู้ขายของอัตโนมัติสำหรับพนักงานที่จะซื้อจาก ระหว่างและหลังยุคดอทคอมเฟื่องฟู ก็กลายเป็นนายจ้างที่ซื้อและจัดหาขนมให้ คุณอาจรู้จักเกมเริ่มต้นที่คุ้นเคย: โต๊ะปิงปอง วิดีโอเกม เบียร์สด และแน่นอน อาหารมากมายที่ไม่มีใครเรียกว่าอาหารครบมื้อ

คนชอบของว่างอย่างน้อยก็ตามอุตสาหกรรมของว่างและตรรกะ การศึกษาจากผู้ผลิตขนมขบเคี้ยว Mondelez พบว่า 59 เปอร์เซ็นต์ของผู้ใหญ่ทั่วโลกชอบของว่างมากกว่าการรับประทานอาหาร การ สำรวจในปี 2558 จากบริษัทจัดส่งของชำ Peapod พบว่า 67 เปอร์เซ็นต์ของคนงานที่เข้าถึงอาหารฟรีกล่าวว่าพวกเขามีความสุข “อย่างมาก” หรือ “มาก” กับงานของพวกเขา เทียบกับ 56 เปอร์เซ็นต์ของคนงานทั้งหมด

Rogelberg กล่าวว่างานวิจัยของเขาแสดงให้เห็นว่าหนึ่งในตัวทำนายความพึงพอใจที่ดีที่สุดต่อการประชุมในที่ทำงานคือการมีของว่าง แม้ว่าเขาจะชี้แจงว่าจริงๆ แล้วมันไม่ได้เกี่ยวกับของว่างในตัวของมันเอง “มันเป็นความจริงที่ว่าผู้นำกำลังสละเวลาเพื่อพยายามทำสิ่งที่ดีให้กับผู้คน และพวกเขากำลังส่งสัญญาณถึงความตั้งใจบางอย่าง” เขากล่าว

ฉันจะไม่โกหก การได้โดนัทสักชิ้นอาจจะทำให้ฉันรู้สึกดีขึ้นเกี่ยวกับการประชุม ไม่ได้หมายความว่าการประชุมอาจใช้อีเมลไม่ได้ หรือฉันไม่สามารถทำสำเร็จได้หากไม่มีโดนัท

อาหารว่างในสำนักงานสามารถลดหย่อนภาษีสำหรับนายจ้างได้ ก่อนกฎหมายลดภาษีและการจ้างงานปี 2560 หักได้ 100 เปอร์เซ็นต์ ตอนนี้ลดเหลือ 50 เปอร์เซ็นต์แล้ว อาหารว่างถือเป็นสิ่งที่เรียกว่าผลประโยชน์ขั้นต่ำและมีข้อจำกัดในการลดหย่อนภาษีน้อยกว่าเมื่อเทียบกับมื้ออาหารอื่นๆ ที่นายจ้างจัดหาให้

Kathryn Bjornstad Amin หุ้นส่วนของ Groom Law Group กล่าวว่า “สิ่งที่พวกเขาใช้จ่ายในการซื้อขนม นายจ้างได้รับอนุญาตให้หักค่าขนมได้ 50 เปอร์เซ็นต์ เว้นแต่ว่าขนมนั้นมาจากร้านอาหาร” “นายจ้างไม่พอใจกับเรื่องนี้ ลด 50 เปอร์เซ็นต์”

ยังไงก็ดีกว่าไม่ทำอะไรเลย Bjornstad Amin เสริมว่าการลดหย่อนภาษีสำหรับขนมสำหรับบริษัทจะถูกยกเลิกทั้งหมดในปี 2569 “พวกเขาอาจไม่ต้องการซื้อขนมให้พนักงานหากไม่สามารถหักได้” เธอกล่าว “มันอาจจะยังคุ้มค่าที่จะให้ขนมแก่พนักงานด้วยเหตุผลอื่น ซึ่งมีค่ามากกว่าการหักเงินพวกเขา”

ของว่างช่วยให้อยู่ในออฟฟิศได้ง่ายขึ้น แต่บางทีการอยู่ในออฟฟิศก็ไม่ค่อยดีเท่าไหร่

ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่ที่ฉันพูดด้วยเกี่ยวกับเรื่องนี้เห็นด้วยกับสิ่งหนึ่งเกี่ยวกับของว่าง: ส่วนหนึ่งของประเด็นคือการให้พนักงานอยู่ในสำนักงาน Kyra Sutton ผู้ช่วยศาสตราจารย์ด้านการจัดการทรัพยากรมนุษย์ของ Rutgers กล่าวว่า “การอยู่ในสำนักงานนานขึ้นและมีวัฒนธรรมแบบเผชิญหน้ากันมากขึ้น “เป้าหมายคือการทำให้การทำงานสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เช่น การสร้างบรรยากาศที่บ้านในที่ทำงาน เพื่อให้คุณไม่ต้องกังวลใจ และคุณมีของว่างพร้อมรับประทาน”

หากมีอาหารให้บริการ ไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตาม มันช่วยให้ผู้คนอยู่ในสำนักงานแทนที่จะออกไปหาอะไรกิน และบางทีพวกเขาอาจเปลี่ยนของว่างเป็นอาหารกลางวันด้วยซ้ำ ในตอนท้ายของวัน หากพวกเขาหิว ของว่างอาจทำให้ผู้คนอยู่ด้วยกันนานขึ้นเล็กน้อย ของว่างที่นายจ้างจัดหาให้สามารถช่วยประหยัดเงินที่ดีสำหรับคนงานที่ไม่ต้องการจ่ายค่าอาหารขณะทำงาน แน่นอนว่าบริษัทต่างๆ ก็สามารถจ่ายเงินให้พวกเขาได้มากขึ้นเช่นกัน

มีหลักฐานบางอย่างที่แสดงว่าของว่างสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลในที่ทำงาน แม้ว่าตามที่โมนิกา ทอร์เรสระบุไว้ใน HuffPost ในปี 2019 หลักฐานนั้นมีความหลากหลายมากกว่า ที่คุณคิด ขนมขบเคี้ยวไม่ได้ถูกสร้างขึ้นเท่ากันทั้งหมด การศึกษาในปี 2554พบว่าขนมขบเคี้ยว เช่น ช็อกโกแลตและคุกกี้มีความสัมพันธ์กับความเครียดที่สูงขึ้นและความล้มเหลวทางสติปัญญาในการทำงาน การศึกษาในปี 2014พบว่าผู้ที่รับประทานผลไม้มีความวิตกกังวล ซึมเศร้า และความเครียดลดลงเมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานขนมขบเคี้ยวจำพวกมันฝรั่งทอดและช็อกโกแลต หากคุณเคยทำงานในสำนักงาน ฉันคงไม่จำเป็นต้องบอกคุณว่าตัวเลือกของว่างส่วนใหญ่หรือแม้แต่ส่วนใหญ่ไม่ใช่สิ่งที่คุณพบในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ

ความเครียดรวมถึงที่ทำงานอาจทำให้คนกินมากเกินไป ; ไม่ใช่สิ่งที่ดี งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าเมื่อบริษัทผู้ผลิตแห่งหนึ่งในนิวยอร์กมีการปลดพนักงาน คนงานกำลังระบายของว่างที่มีแคลอรีสูงและน้ำตาลสูงออกจากตู้ขายอัตโนมัติ Albers กล่าวว่าเธอมักจะสนับสนุนให้คนกิน “อย่างมีสติ” และพยายามให้แน่ใจว่า “พวกเขาไม่ได้ใช้ของว่างเหล่านั้นเพื่อลดความเครียด” แต่ถ้าคุณอยู่ในสภาพแวดล้อมการทำงานที่มีความเครียดสูง การกินอย่างมีสติอาจพูดได้ง่ายกว่าทำ

หน้าแรก